Chế độ ăn để có bộ xương chắc khỏe

1.Loãng xương , gãy xương

Loãng xương là một tình trạng mà trong đó sức chịu lực của xương bị giảm, dẫn đến nguy cơ gãy xương cao.

• Trong thực tế, loãng xương là nguyên nhân hàng đầu của gãy xương ở phụ nữ mãn kinh và người già.
• Hầu hết các trường hợp gãy xương xảy ra ở hông, cổ tay và cột sống.
• Trong số này, gãy xương hông có xu hướng nghiêm trọng nhất, khiến họ phải nằm viện và phẫu thuật.

2.Mối  quan liên hệ giữa chế độ ăn và mất xương.

• Orchard điều tra mối liên quan giữa các chất dinh dưỡng có khả năng kháng viêm trong chế độ ăn uống với mật độ khoáng xương cấp (BMD) và tỷ lệ gãy xương.
• Các nhà nghiên cứu đã tìm ra mối tương quan giữa chỉ số viêm (DII) với nguy cơ gãy xương hông và xương cánh tay sau đó đánh giá những thay đổi trong BMD và điểm DII.
• Các nhà khoa học tìm thấy mối liên quan giữa chế độ ăn chứa nhiều chất kháng viêm và gãy xương – nhưng chỉ ở phụ nữ da trắng trẻ tuổi.
• Đặc biệt, chỉ số DII cao làm tăng gần 50 phần trăm nguy cơ gãy xương hông ở phụ nữ da trắng trẻ hơn 63 tuổi.
• Ngược lại, những phụ nữ có chế độ ăn ít chất kháng viêm bị mất mật độ xương ít hơn trong thời gian 6 năm so với những người có DII cao. Mặc dù họ có khối lượng xương thấp hơn trước khi họ tham gia vào nghiên cứu.

3. Thực phẩm chứa các chất gây viêm xương.

Những phát hiện này cho thấy một lượng cao chất chống viêm trong chế độ ăn uống – mà thường là trái cây, rau, cá, ngũ cốc nguyên hạt, và các loại hạt.

Có thể đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ da trắng trẻ tuổi, làm giảm nguy cơ gãy xương của họ